「私は、ミライで」（キッパリ）。
昨日は、職場の懇親会でした。お開きになって、仲の良い同僚達と行きつけの日本酒バーへ。
この店は、幅広く様々な銘柄を置いている、というタイプではなく、ラインナップはマスターが気に入った純米酒のみ、その味覚を信頼しておけば、まずハズレの無いお酒が飲める、という趣向です。
(1)最初は古酒を。アボガドと「豆腐よう」というまったりめのおつまみに合わせながら。ドライシェリーのような風味で、なかなかいけます☆。
(2)その後、酒蒸し豆腐と茄子の練りごま和えといっしょに、ちょっとすっきり目のお酒→酸味とフルーティな香りのお酒、と移行。ともに「冷えた」酒ラインです。
(3)で、最後は甘い目の日本酒にしようか、ということになりました。マスターが、好き嫌い有るんだけど、これやってみますか？と示してくれたのが、「未来（２号）」（！）というお酒、今回初めて仕入れたんだそうです。その名を聞いた時点で、私は呑む気満々です（笑）。
しかしまあ、そこは落ち着き払った振りをして、まず全員少しづつ味見をします。他の連中は、そのポルトワインのように重層的な甘さに驚いて、「いやあこれはちょっとねえ…」なんて尻込み。しかし、私に迷いはありません、あるもんですか（笑）。「私はミライにします！」と即答、当たり前じゃん！！
そのお酒の写真が上です。滋賀県、上原酒造の銘柄ですが、蔵元のラインナップでも「特殊酒」と分類されています。蔵元「上原酒造」のHPはこちら。ネット通販する場合は、地酒comにあります*1。
「貴醸酒」という製法のお酒なんだとか。水ではなく醸造酒（これが未来１号☆）を使って仕込むために、濃厚且つ独特の甘さが醸し出されるらしいです。確かにとっても甘い！でも、もしも「貴腐ワイン」や「アイスワイン」といった葡萄酒のテイストをお好みの方なら、間違いなくハマります。ただの甘い酒じゃないんだよ、とっても複雑で優しく切なく（どんなんや）、心地よく酔えるお酒です。そりゃそうだよね、ミライ１号で醸したミライ２号だよ、酔わないはずがないじゃん☆☆！
もう、このお酒で締めることを決意した私は、当然お代わりしたのですが、その内の何度か（何度もした：汗）、うっかり「ミライくん、お願いします」と言っちゃいました。ごめんネ、ちょっと酔ってたしね（笑）。職場ではカミングアウトしてないのですが、一緒にいたのが全部堅物の男ばかり、何を言ってるのか理解されなかったのが救いでした☆☆*2。
